Zutaten:
150g Prünte Pumpernickel (angetrocknet)
150g geriebener alter Gouda
1-2 Becher Sahne
4 Eier
Salz, Paprika (süß), Pfeffer, Thymian
2 Knoblauchzehen
2 Frühlingszwiebeln
Petersilie
Tomatenmark
Butterflöckchen
Zubereitung:
Den angetrockneten Pumpernickel zerbröseln und mit dem Käse gut vermischen.
Knoblauchzehen, Frühlingszwiebeln und Petersilie fein hacken.
Sahne und Tomatenmark pürieren, gehackte Kräuter hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, süßem Paprika und Thymian abschmecken.
Auflaufform ausfetten.
Das Brot-Käse-Geschmisch mit der Kräutersahne gründlich vermengen, 15 Minuten ruhen lassen, dann in die Form geben.
Mit Butterflöckchen belegen.
Ca. 20 Minuten bei 180-200 Grad backen
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