Zutaten:
1 kleine rote Paprikaschote
1Tl Honig
20g frischer Ingwer
½ Bund Schnittlauch
einige Blätter Frisée-Salat
14 runde Prünte Pumpernickel-Taler
2 Dosen Gabelbissen (Fisch) in Remoulade v. Lysell
Zubereitung:
Paprikaschote putzen, entkernen, waschen und in kleine Würfel schneiden.
Ingwer schälen, fein hacken.
Schnittlauch abbrausen und mit einer Schere in Röllchen schneiden.
Paprika, Ingwer und Schnittlauch mit dem Honig mischen.
Frisée waschen, gut abtropfen lassen.
Auf jeden Pumpernickel-Taler etwas Frisée-Salat geben, darauf die Paprika-Ingwer-Mischung verteilen und jeweils einen Gabelbissen mit Remoulade obenauf setzen.
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